Vaříme s Láskou je český receptový web. Píšeme recepty tak, aby se podle nich dalo vařit — s gramážemi, časy a postupem, který nepřeskakuje kroky, protože „to přece každý ví“.
Kdo web dělá
Web provozujeme z České republiky a stojí za ním jeden člověk, ne redakce. Nejsme vystudovaní kuchaři. To, co tu čtete, vzniká z domácího vaření pro rodinu — a přesně pro takové vaření to taky píšeme.
Kdykoli nás můžete chytit za slovo: info@varimeslaskou.cz.
Jak recepty vznikají
Nové recepty zveřejňujeme až poté, co je uvaříme a vyfotíme. Fotky jsou z naší kuchyně, ne z fotobanky — proto tu recepty nepřibývají po desítkách týdně.
Web jsme spustili s menší sadou receptů, u kterých tenhle postup ještě neplatil v plné míře. Postupně je přepracováváme a přefocujeme. Radši to napíšeme rovnou, než abychom předstírali, že web vypadal odjakživa takhle.
Čemu můžete věřit a čemu ne
- Gramáže a časy — píšeme je konkrétně. Časy u pečení a smažení se ale liší podle trouby i pánve, berte je jako vodítko a řiďte se hlavně vzhledem jídla.
- Nutriční hodnoty — počítáme je z běžných potravinových tabulek. Jsou orientační: jiné číslo má tučný tvaroh a jiné odtučněný. Nejsou to laboratorně měřená data a nemají sloužit k léčebným ani dietním rozhodnutím.
- Přepočet porcí — funguje u surovin, ne u časů. Dvojnásobná dávka se peče déle než dvakrát tolik.
- Rady a tipy — jsou z vlastní zkušenosti, ne z odborné literatury. Když si něčím nejsme jistí, napíšeme to.
Když najdete chybu
Napište nám a opravíme to. U každého receptu je vidět datum poslední úpravy, takže poznáte, že se něco změnilo. Recept, u kterého by šlo o zdraví — třeba zavařování nebo tepelná úprava masa — raději opravíme dřív, než se nás někdo zeptá.
Jak si web vyděláváme
Web plánujeme financovat z reklamy. Placený obsah vždycky viditelně označíme jako sponzorovaný a nepíšeme pochvalné recenze na objednávku. Podmínky popisujeme na stránce Reklama.
Proč to děláme
Většina receptů na internetu je psaná pro vyhledávače, ne pro člověka u sporáku. Tři odstavce o babičce, pak seznam surovin bez gramáží a postup, kde chybí půlka kroků. Chtěli jsme web, kde se dá recept přečíst za třicet vteřin a hned podle něj vařit.
Díky, že vaříte s námi.