Buddha bowl je dokonalý způsob, jak dostat do jednoho jídla spoustu barev, vlákniny a bílkovin. Sytí, a přitom je lehká.
Sestavte podle sebe
Použijte jakoukoli sezónní zeleninu, kterou máte doma.
Buddha bowl s cizrnou a batáty
Pestrá miska plná zeleniny, cizrny a pečených batátů s tahini dresinkem — vyvážený a sytý zdravý oběd.
★ Recept
Buddha bowl s cizrnou a batáty
★★★★★ 4,8 / 5 — 63 hodnocení
🍽️ Porce
2
Ingredience
- 1 batát
- 1 plechovka cizrny
- 2 hrsti listového salátu
- 1 mrkev
- 1 /4 červeného zelí
- 1 avokádo
- 2 lžíce tahini
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
Postup
- Batát nakrájejte na kostky, pokapejte olejem a pečte při 200 °C 25 minut.
- Cizrnu sceďte, osušte a můžete krátce opéct dokřupava.
- Tahini smíchejte s citronovou šťávou a trochou vody do hladkého dresinku.
- Do misky naskládejte salát, mrkev, zelí, avokádo, batáty a cizrnu.
- Přelijte dresinkem a podávejte.
Nutriční hodnoty (na porci)
520
kcal
56 g
Sacharidy
16 g
Bílkoviny
26 g
Tuky
💡 Tip šéfkuchaře
Cizrnu před opékáním pořádně osušte — jen suchá se krásně vypeče dokřupava.
Časté otázky
Co je tahini?
Pasta ze sezamových semínek, k dostání v každém větším obchodě. Nahradit lze i jogurtovým dresinkem.
Lze připravit do krabičky?
Ano, dresink dejte zvlášť a smíchejte až před jídlem.
Diskuse