Koláče a dezerty

Jahodová panna cotta

Hedvábný italský smetanový dezert s vanilkou a čerstvými jahodami — elegantní a překvapivě snadný.

··aktualizováno
20 min4 porceSnadné
Jahodová panna cotta

Přejít na recept

Panna cotta zní luxusně, ale připravíte ji během chvilky. Jemný smetanový krém s vůní vanilky a svěžími jahodami je dokonalý letní dezert.

Naservírujte ve skleničkách

Vypadá elegantně a snadno se podává.

Recept

Příprava
20 min
Obtížnost
Snadné
Na porci
340 kcal

Ingredience

4 porce

Postup

  1. Želatinu namočte do studené vody.
  2. Smetanu zahřejte s cukrem a vyškrábnutou vanilkou, nevařte.
  3. Do horké smetany vmíchejte vymačkanou želatinu, až se rozpustí.
  4. Rozlijte do skleniček a dejte do lednice na 4 hodiny ztuhnout.
  5. Jahody rozmixujte s medem a před podáváním přelijte přes panna cottu.

Tip šéfkuchaře

Smetanu se želatinou nikdy nevařte — vysoká teplota zničí želírovací schopnost a dezert by neztuhl.

Nutriční hodnoty na porci

Energie
340
Sacharidy
24 g
Bílkoviny
5 g
Tuky
26 g

Hodnoty jsou orientační a počítané pro jednu porci.

Recept z Vaříme s Láskou — https://varimeslaskou.cz/jahodova-panna-cotta/

Jak vám recept chutnal?

Buďte první, kdo recept ohodnotí.

Časté otázky

Mohu použít agar místo želatiny?
Ano, pro vegetariánskou verzi. Postupujte podle návodu na obalu, agar se musí povařit.
Jaké ovoce se hodí?
Kromě jahod i maliny, borůvky nebo mango.

Mohlo by vám chutnat

Napište nám, jak vám recept vyšel