Ořechový koláč na plech je jednoduchý a vláčný a voní po vlašských ořeších. Na podzim, kdy je ořechů nejvíc, se peče v mnoha rodinách. Těsto se jen smíchá, nemusí kynout ani odpočívat, a za necelou hodinu je koláč upečený. Čokoládová poleva navrchu z něj dělá zákusek i pro návštěvu.
Ořechy umelte co nejjemněji, nejlépe těsně před pečením, aby nebyly hořké. Mleté ořechy z obchodu poslouží také, jen je před použitím ochutnejte. Starší ořechy bývají žluklé. Díky oleji a mléku zůstane koláč vláčný i druhý a třetí den. Místo vlašských ořechů můžete použít lískové.
Koláč pečte jen do zlatova a hotový ho vyzkoušejte špejlí, musí z něj vyjít suchá. Polevu nalijte až na vychladlý korpus, jinak se vsákne. Nakrájený ho uložte do krabice, aby neoschl. Podávejte ho ke kávě nebo k čaji.
Upozornění na nové recepty
