Není nad talíř teplé dýňové polévky, když venku chladne. Zázvor jí dodá příjemně pikantní podtón a smetana sametovou jemnost.
Ozdoba dělá rozdíl
Dýňová semínka a kapka smetany udělají z obyčejné polévky malou hostinu.
Krémová dýňová polévka se zázvorem
Sametová dýňová polévka s nádechem zázvoru a smetany — podzimní klasika hotová za 35 minut.
Recept
Příprava
15 min
Vaření
20 min
Obtížnost
Snadné
Na porci
210 kcal
Ingredience
4 porce
Postup
- Dýni nakrájejte na kostky (Hokkaido není nutné loupat), cibuli a zázvor nasekejte.
- Na oleji zpěňte cibuli se zázvorem.
- Přidejte dýni a krátce orestujte.
- Zalijte vývarem a vařte 20 minut do měkka.
- Rozmixujte do hladka, zjemněte smetanou, dochuťte a ozdobte semínky.
Tip šéfkuchaře
Dýně Hokkaido má jedlou slupku, takže ji nemusíte loupat — ušetříte čas a polévka získá sytější barvu.
Nutriční hodnoty na porci
Energie
210
Sacharidy
22 g
Bílkoviny
4 g
Tuky
12 g
Hodnoty jsou orientační a počítané pro jednu porci.
Recept z Vaříme s Láskou — https://varimeslaskou.cz/kremova-dynova-polevka-se-zazvorem/
Jak vám recept chutnal?
Buďte první, kdo recept ohodnotí.
Časté otázky
Jakou dýni použít?
Nejlepší je Hokkaido pro sladkou chuť a jedlou slupku. Funguje i máslová dýně.
Jde zamrazit?
Ano, bez smetany ji zamrazte a dochuťte až při ohřevu.
