Koláče a dezerty

Malinový dort s vanilkovým krémem

Vláčný piškot, hedvábný vanilkový krém a čerstvé maliny — efektní dort jako z cukrárny.

··aktualizováno
1 h 10 min12 porcíStřední
Malinový dort s vanilkovým krémem

Přejít na recept

Tenhle dort vypadá náročně, ale zvládnete ho i bez zkušeností. Kombinace vanilkového krému a kyselých malin je nezapomenutelná.

Pro slavnostní příležitosti

Ideální na narozeniny i nedělní posezení u kávy.

Recept

Příprava
40 min
Vaření
30 min
Obtížnost
Střední
Na porci
380 kcal

Ingredience

12 porcí

Postup

  1. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, vmíchejte mouku s práškem a upečte piškot při 180 °C asi 30 minut.
  2. Vychladlý piškot rozkrojte na dva pláty.
  3. Smetanu ušlehejte s mascarpone a vanilkovým semínkem do tuhého krému.
  4. Spodní plát potřete krémem, poklaďte malinami a přiklopte druhým plátem.
  5. Dort obetřete krémem, ozdobte malinami a nechte hodinu vychladit.

Tip šéfkuchaře

Smetanu i mísu před šleháním dejte na chvíli do lednice — studená smetana se ušlehá rychleji a drží tvar.

Nutriční hodnoty na porci

Energie
380
Sacharidy
34 g
Bílkoviny
6 g
Tuky
24 g

Hodnoty jsou orientační a počítané pro jednu porci.

Recept z Vaříme s Láskou — https://varimeslaskou.cz/malinovy-dort-s-vanilkovym-kremem/

Jak vám recept chutnal?

Buďte první, kdo recept ohodnotí.

Časté otázky

Mohu použít mražené maliny?
Do krému ano, na ozdobu jsou lepší čerstvé, aby dort nepustil barvu.
Jak dort skladovat?
V lednici vydrží 2–3 dny, nejlepší je první den.

Mohlo by vám chutnat

Napište nám, jak vám recept vyšel