Tenhle dort vypadá náročně, ale zvládnete ho i bez zkušeností. Kombinace vanilkového krému a kyselých malin je nezapomenutelná.
Pro slavnostní příležitosti
Ideální na narozeniny i nedělní posezení u kávy.
Malinový dort s vanilkovým krémem
Vláčný piškot, hedvábný vanilkový krém a čerstvé maliny — efektní dort jako z cukrárny.
★ Recept
Malinový dort s vanilkovým krémem
★★★★★ 4,8 / 5 — 76 hodnocení
🍽️ Porce
12
Ingredience
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 500 ml smetany ke šlehání
- 250 g mascarpone
- 1 vanilkový lusk
- 300 g čerstvých malin
Postup
- Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, vmíchejte mouku s práškem a upečte piškot při 180 °C asi 30 minut.
- Vychladlý piškot rozkrojte na dva pláty.
- Smetanu ušlehejte s mascarpone a vanilkovým semínkem do tuhého krému.
- Spodní plát potřete krémem, poklaďte malinami a přiklopte druhým plátem.
- Dort obetřete krémem, ozdobte malinami a nechte hodinu vychladit.
Nutriční hodnoty (na porci)
380
kcal
34 g
Sacharidy
6 g
Bílkoviny
24 g
Tuky
💡 Tip šéfkuchaře
Smetanu i mísu před šleháním dejte na chvíli do lednice — studená smetana se ušlehá rychleji a drží tvar.
Časté otázky
Mohu použít mražené maliny?
Do krému ano, na ozdobu jsou lepší čerstvé, aby dort nepustil barvu.
Jak dort skladovat?
V lednici vydrží 2–3 dny, nejlepší je první den.
Diskuse