Koláče a dezerty

Pravé italské tiramisu

Krémové italské tiramisu s mascarpone, espressem a kakaem — nepečený dezert, který se nikdy neomrzí.

··aktualizováno
30 min8 porcíSnadné
Pravé italské tiramisu

Přejít na recept

Tiramisu je královna italských dezertů — a přitom se obejde bez pečení. Tajemství je v kvalitním mascarpone a pořádně silné kávě.

Připravte předem

Nechte tiramisu v lednici alespoň přes noc, chutě se krásně propojí.

Recept

Příprava
30 min
Obtížnost
Snadné
Na porci
420 kcal

Ingredience

8 porcí

Postup

  1. Žloutky utřete s cukrem do světlé pěny.
  2. Vmíchejte mascarpone do hladkého krému.
  3. Bílky se špetkou soli ušlehejte do tuhého sněhu a opatrně vmíchejte do krému.
  4. Piškoty krátce namáčejte ve vychladlé kávě a skládejte do formy.
  5. Střídejte vrstvy piškotů a krému, navrch poprašte kakaem a dejte přes noc do lednice.

Tip šéfkuchaře

Piškoty namáčejte jen na sekundu z každé strany — když nasáknou příliš kávy, tiramisu se rozteče.

Nutriční hodnoty na porci

Energie
420
Sacharidy
32 g
Bílkoviny
8 g
Tuky
28 g

Hodnoty jsou orientační a počítané pro jednu porci.

Recept z Vaříme s Láskou — https://varimeslaskou.cz/prave-italske-tiramisu/

Jak vám recept chutnal?

Buďte první, kdo recept ohodnotí.

Časté otázky

Musí tam být syrová vejce?
Klasický recept je obsahuje. Pokud chcete jistotu, použijte pasterizovaná vejce.
Lze udělat bez alkoholu?
Tento recept je zcela bez alkoholu — chuť dodává káva.

Mohlo by vám chutnat

Napište nám, jak vám recept vyšel