Vánoce

Povidlové taštičky z tvarohového těsta

Povidlové taštičky z tvarohového těsta s máslem, plněné švestkovými povidly se skořicí. Jednoduché cukroví, které se dá upéct předem.

1 h30 kouskůStřední
Povidlové taštičky z tvarohového těsta posypané moučkovým cukrem na talíři

Přejít na recept

Povidlové taštičky jsou malé trojúhelníky z tvarohového těsta plněné hustými švestkovými povidly. Těsto z mouky, másla a tvarohu je křehké a lehce listové a při pečení krásně nabývá. Hodí se na adventní a vánoční pečení, chutnají ale po celý rok, třeba ke kávě.

Těsto se připravuje ze stejného dílu mouky, másla a tvarohu. Máslo i tvaroh mají být studené a těsto zpracujte rychle, aby se máslo nerozehřálo. Před válením ho nechte alespoň hodinu v lednici, pak se s ním lépe pracuje a taštičky jsou křehčí. Tvaroh použijte tučný v kostce, vaničkový nechte nejdřív dobře okapat.

Povidla musí být hustá, řídká by při pečení vytekla. Náplně dávejte jen malou lžičku a okraje těsta pevně stiskněte vidličkou. Taštičky jsou nejlepší den po upečení, když povidla trochu prosáknou do těsta. V uzavřené krabici vydrží několik dní.

Recept

Příprava
45 min
Vaření
15 min
Teplota
190 °C
Chlazení
1 h
Obtížnost
Střední
Na kousek
128 kcal

Ingredience

30 kousků

Na náplň

Postup

  1. Mouku smíchejte se solí, přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a rozdrobte ho prsty nebo nožem.
  2. Přidejte tvaroh a rychle zpracujte hladké těsto.
  3. Těsto zabalte do fólie a nechte ho alespoň 60 minut v lednici.
  4. Povidla rozmíchejte se skořicí.
  5. Těsto rozválejte na pomoučené desce na tloušťku asi 3 mm a nakrájejte na čtverce o straně asi 8 cm.
  6. Doprostřed každého čtverce dejte malou lžičku povidel, přeložte ho na trojúhelník a okraje stiskněte vidličkou.
  7. Taštičky položte na plech s pečicím papírem a potřete je rozšlehaným vejcem.
  8. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 15 minut dozlatova.
  9. Vychladlé taštičky posypte moučkovým cukrem.

Tip šéfkuchaře

Trocha rumu zvýrazní chuť povidel. Když je náplň řídká, zahustěte ji lžící mletých ořechů.

Nutriční hodnoty na kousek

Energie
128
Sacharidy
12 g
Bílkoviny
2 g
Tuky
8 g

Hodnoty jsou orientační a počítané na jeden kousek.

Recept z Vaříme s Láskou — https://varimeslaskou.cz/povidlove-tasticky/

Jak vám recept chutnal?

Buďte první, kdo recept ohodnotí.

Mohlo by vás zajímat

Časté otázky

Proč povidla vytekla?
Byla řídká nebo bylo náplně moc. Použijte hustá povidla a dávejte jen malou lžičku.
Jaký tvaroh použít?
Tučný tvaroh v kostce. Vaničkový tvaroh je vlhčí, nechte ho nejdřív dobře okapat.
Jak dlouho taštičky vydrží?
V uzavřené krabici na chladném místě asi týden.
Dá se těsto zamrazit?
Ano, zabalené ve fólii až na měsíc. Rozmrazte ho v lednici.

Nové recepty do e-mailu

Jednou denně, když přibudou nové recepty. Odhlásíte se jedním kliknutím v každém e-mailu.

Přihlášení potvrdíte v e-mailu, který vám pošleme. Více v zásadách ochrany osobních údajů.

Mohlo by vám chutnat

Napište nám, jak vám recept vyšel